Estos son los registros de libros publicados por Hilda Alejandro Pachar.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-9978-9940-9-2 | Gastronomía en la microcuenca del Río Chimborazo | Fundación Ecuatoriana de Estudios Ecológicos EcoCiencia | Hilda Alejandro Pachar | 2010 |
| 978-9942-03-917-0 | Seguridad alimentaria y conocimiento local | Cueva Rojas, Kelvin | Aida Mercedes Zambrano Badillo Hilda Alejandro Pachar Kelvin Cueva Rojas | 2011 |