Estos son los registros de libros publicados por Juán B. Nina.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-99934-42-68-4 | Antología Del Sur | Dirección General Feria del Libro | Juán B. Nina | 2007 |
| 978-9945-13-097-3 | Cócteles dominicanos | Editora Mediabyte | Juán B. Nina | 2008 |
| 978-9945-13-138-3 | Folklore gastronómico del cibao | Editora Mediabyte | Juán B. Nina | 2010 |
| 978-99934-39-69-1 | El sabor del agua | Ediciones La Trinitaria | Juán B. Nina | 2015 |
| 978-99934-39-75-2 | Antropología de las frituras | Ediciones La Trinitaria | Juán B. Nina | 2016 |
| 978-99934-39-76-9 | Gastronomía de cuaresma | Ediciones La Trinitaria | Juán B. Nina | 2016 |