Estos son los registros de libros publicados por Nicoll Alejandra Chacón Moncada.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-958-763-361-0 | Cocina tradicional del departamento del Meta | Corporación Universitaria Minuto de Dios | José Luis Hernández Pantoja Marleny Rivera Navarro Teresita de Jesús Serrano Arias Yady Eliana Baquero Castañeda María Cristina Rueda Traslaviña Nicoll Alejandra Chacón Moncada Ivan Ricardo Perdomo Vargas Deiby Julián Oliveros Mora Lina Fernanda Murillo Saavedra | 2019 |