Estos son los registros de libros publicados por Jaime de Jesús Gaviria Londoño.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-958-33-1425-4 | Molinería de Arroz en los Trópicos | Estudios y Diseños Agroindustriales | Jaime de Jesús Gaviria Londoño Luis Álvaro Castillo Niño | 2000 |
| 978-958-44-6656-3 | Guía Práctica para el | Granda Díaz, Hernán Mauricio | Jaime de Jesús Gaviria Londoño Juan Camilo Gaviria Restrepo | 2010 |
| 978-958-44-9359-0 | Control de Calidad de Granos II | Gaviria Londoño, Jaime de Jesus | Jaime De Jesus Gaviria Londoño Juan Camilo Gaviria Restrepo | 2011 |
| 978-958-46-2747-6 | Guía práctica para el secado de granos y semillas | Gaviria Londoño, Jaime de Jesus | Jaime de Jesús Gaviria Londoño Juan Camilo Gaviria Restrepo | 2013 |