Estos son los registros de libros publicados por Walter Natalio Valdez Montañez.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-958-98427-1-3 | Cocina Avanzada | Instituto Colombiano De Aprendizaje | Walter Natalio Valdez Montañez | 2007 |
| 978-958-98427-8-2 | Industria Gastronomica | Instituto Colombiano De Aprendizaje | Walter Natalio Valdez Montañez | 2007 |