| 978-958-96985-7-0 | Memorias Tercer Congreso Internacional Alimentario Ferial 2005: Alimentos Funcionales + Nutrición + Salud | Corporación Universitaria Lasallista | Luz María Alzate Tamayo
| 2005 |
| 978-958-96985-9-4 | Programa de Educación Sanitaria en Manipulación de Alimentos Módulo 2 | Corporación Universitaria Lasallista | Luz María Alzate Tamayo
| 2005 |
| 978-958-96985-4-9 | Programa de Educación Sanitaria en Manipulación de Alimentos Modulo I | Corporación Universitaria Lasallista | Luz María Alzate Tamayo
| 2001 |
| 978-958-96985-0-1 | Programa de Educación Sanitaria Manipulación de Alimentos Módulo II | Corporación Universitaria Lasallista | Luz María Alzate Tamayo
| 2001 |
| 978-958-96985-1-8 | Sanidad de Plantas de Alimentos | Corporación Universitaria Lasallista | Luz María Alzate Tamayo
| 2001 |
| 978-958-98009-9-7 | Buenas Prácticas De Manufactura Y Saneamiento Básico | Corporación Universitaria Lasallista | Diana María Arteaga González
Luz María Alzate Tamayo
| 2008 |
| 978-958-8406-00-8 | Protección Y Conservación De Alimentos | Corporación Universitaria Lasallista | Diana María Arteaga González
Luz María Alzate Tamayo
| 2008 |
| 978-958-8406-01-5 | Educación Nutricional | Corporación Universitaria Lasallista | Diana María Arteaga González
Luz María Alzate Tamayo
| 2008 |
| 978-958-8406-05-3 | Identificación de Microorganismos que Afectan la Calidad de los Alimentos | Corporación Universitaria Lasallista | Luz María Alzate Tamayo
| 2009 |