| 978-958-701-590-4 | Introducción a la Ingeniería Agrícola | Universidad Nacional de Colombia | José Eugenio Hernández Hernández | 2005 |
| 978-958-701-311-5 | La Curuba. Manejo Cosecha y Postcosecha | Universidad Nacional de Colombia | José Eugenio Hernández Hernández | 2003 |
| 978-958-95973-3-0 | Manual para la construcción de silos metalicos de fondo plano | Unidad de Publicaciones de la Facultad de Ingeniería Univ. Nacional de Colombia | José Eugenio Hernández Hernández Luis Hernándo Puentes Palencia Juan Carlos Puentes Suárez | 1998 |
| 978-958-701-070-1 | Sicrometría Aplicasa | Universidad Nacional de Colombia | Alfonso Parra Coronado José Eugenio Hernández Hernández | 2001 |
| 978-958-95973-2-3 | Tecnologias apropiadas para el almacenamiento y conservación de granos en pequeñas fincas | Unidad de Publicaciones de la Facultad de Ingeniería Univ. Nacional de Colombia | José Eugenio Hernández Hernández | 1998 |
| 978-958-701-898-1 | Sicrometría Aplicada | Universidad Nacional de Colombia | Alfonso Parra Coronado José Eugenio Hernández Hernández | 2007 |
| 978-958-701-915-5 | Fisiologia Poscosecha De Frutas Y Hortalizas | Universidad Nacional de Colombia | Alfonso Parra Coronado José Eugenio Hernández Hernández | 2007 |
| 978-958-719-294-0 | Introducción a la ingeniería agrícola | Universidad Nacional de Colombia | José Eugenio Hernández Hernández | 2009 |
| 978-958-761-044-4 | Conceptos básicos de transferencia de calor y masa | Universidad Nacional de Colombia | Alfonso Parra Coronado José Eugenio Hernández Hernández | 2011 |
| 978-958-761-045-1 | Movimiento de aire en sistemas de secado y almacenamiento de productos agrícolas | Universidad Nacional de Colombia | Alfonso Parra Coronado José Eugenio Hernández Hernández | 2011 |