Estos son los registros de libros publicados por Ana María García Zapata.
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
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| 978-958-8711-45-4 | Manual técnico para las buenas prácticas de cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas | Departamento de Antioquia | Ana María García Zapata Andrés Felipe Ríos Mesa Lina María Vélez Acosta Catalina Marín Marín | 2014 |
| 978-958-8955-30-8 | Manual técnico para la consolidación de una agroindustria y buenas prácticas de manufactura | Departamento de Antioquia | Ana María García Zapata Catalina Marín Marín Isabel Cristina Arroyave Tobón Daniela Franco Escobar | 2016 |