Estos son los registros de libros publicados por José Raúl Medina .
| ISBN | Título | Editorial | Autor(es) | Año |
|---|---|---|---|---|
| 978-987-657-017-6 | Química de los alimentos | Ediciones UNL | Enrique José Mammarella José Raúl Medina | 2008 |
| 978-987-657-030-5 | Físico-química de los alimentos | Ediciones UNL | Enrique José Mammarella José Raúl Medina | 2008 |