| 978-987-25604-9-2 | Marketing del turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-0-8 | Manual del emprendedor de turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-1-5 | Calidad de servicios en turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-2-2 | Cuidados ambientales en emprendimientos de turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-3-9 | El plan de negocios en turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-4-6 | Diseño y operación de las actividades de turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-5-3 | Aspectos legales en la actividad de turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |
| 978-987-28507-6-0 | Seguridad, seguros y responsabilidades en turismo rural | PROSAP | Beatriz Girón Cecilia Camou Edel Kobal Edgardo G. Krembs Ernesto Barrera Gustavo Ramón Capece Karina Mabel Barreiro Laura Pera Leticia Estévez María Laura Torres Mariana Prone Mariana Cicolella Norberto Cuber Pablo Leonel Rodríguez | 2012 |