Fundamentos de Bromatología
Angel Eladio Caballero Torres; Yumy Estela Fernández Vélez;
El digital Fundamentos de Bromatología ha sido registrado con el ISBN 978-9942-948-34-2 en la Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. Este digital ha sido publicado por Universidad Técnica de Manabí en el año 2019 en la ciudad de Portoviejo, en Ecuador.
Además de este registro, existen otros 47 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Energía y salud ambiental escrito por Galo Arturo Perero Espinoza, Oswaldo Aníbal Moreano García, Vicente Félix Véliz Briones y Willian Marcelo Moreano García Cuaderno de quejas escrito por Nimia María Macías Zambrano Lógica matemática escrito por Luis Cobacango Lora Desarrollo del pensamiento escrito por Mara Molina Naranjo, Vicente Vélez Briones y Yadira Molina Naranjo y El clásico psicólogo clínico escrito por César Armando Mendoza Palma.
En los capítulos de este libro se hace especial énfasis en la relación de la composición de los alimentos y las distintas actividades metabólicas en que participan para facilitar la identificación de los alimentos saludables que contribuyen al bienestar pleno e integral de sus consumidores.
Este texto puede ser útil para estudiantes universitarios con interés en la alimentación y la salud, además de constituir una fuente de informaciones para profesionales dedicados a prevenir enfermedades carenciales, transmisibles o crónicas no transmisibles y promover la calidad de vida de la población.
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Caballero y Fernández, 2019)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Caballero Torres, A. y Fernández Vélez, Y. (2019). Fundamentos de Bromatología. Portoviejo, Ecuador: Universidad Técnica de Manabí
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Fundamentos de Bromatología?
Este libro ha sido publicado en Ecuador, en Portoviejo, Manabí. Esta obra ha sido publicada en el año 2019.
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