Protección sanitaria de alimentos
Angel Eladio Caballero Torres; Yumy Estela Fernández Vélez;
El digital Protección sanitaria de alimentos ha sido registrado con el ISBN 978-9942-948-22-9 en la Cámara Ecuatoriana del Libro, Agencia Ecuatoriana del ISBN. Este digital ha sido publicado por Universidad Técnica de Manabí en el año 2018 en la ciudad de Portoviejo, en Ecuador.
Además de este registro, existen otros 47 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Energía y salud ambiental escrito por Galo Arturo Perero Espinoza, Oswaldo Aníbal Moreano García, Vicente Félix Véliz Briones y Willian Marcelo Moreano García Cuaderno de quejas escrito por Nimia María Macías Zambrano Lógica matemática escrito por Luis Cobacango Lora Desarrollo del pensamiento escrito por Mara Molina Naranjo, Vicente Vélez Briones y Yadira Molina Naranjo y El clásico psicólogo clínico escrito por César Armando Mendoza Palma.
Esta protección es más eficiente y amplia en países desarrollados pues con alta frecuencia es insuficiente en los países en desarrollo, aunque debiera dedicarse atención y recursos a estas actividades para beneficio de la especie humana en todo el mundo.
El objetivo general de esta obra es contribuir a la formación de profesionales a través de la presentación de bases científicas y procedimientos efectivos que garantizan la protección sanitaria de los alimentos en la producción primaria, transporte, procesamiento industrial,comercialización y preparaciones para el consumo.
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Caballero y Fernández, 2018)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Caballero Torres, A. y Fernández Vélez, Y. (2018). Protección sanitaria de alimentos. Portoviejo, Ecuador: Universidad Técnica de Manabí
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Protección sanitaria de alimentos?
Este libro ha sido publicado en Ecuador, en Portoviejo, Manabí. Esta obra ha sido publicada en el año 2018.
Evaluaciones
Todavía no hay ninguna evaluación disponible