Manual de buenas prácticas higíenicas para la industria de alimentos

Adriana María Rache Ayala; Gloria Helena Gonzalez Blair;

El impreso Manual de buenas prácticas higíenicas para la industria de alimentos ha sido registrado con el ISBN 978-958-58114-0-9 en la Agencia Colombiana del ISBN. Este impreso ha sido publicado por Fundación Universitaria Agraria De Colombia en el año 2013 en la ciudad de Bogota, en Colombia.

Además de este registro, existen otros 76 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Estrategias Para El Direccionamiento De La Rama Ejecutiva Del Poder Público escrito por Beatriz Elena Guzman Díaz y Corina Duque Ayala Manual de Zanahoria mínimamente procesada variedades Chantenay y Baby escrito por Gloria Helena Gonzalez Blair con coautoria de Alexy Florez Vergara y Jesús Antonio Galvis Vanegas Manual de procesamiento y conservación del tomate (Solanum lycopersicum L.) Variedad larga vida y variedad cherry mínimamente procesado escrito por Alexy Florez Vergara con coautoria de Gloria Helena Gonzalez Blair y Jesús Antonio Galvis Vanegas Manual de procesamiento y conservación de lechugas (Lactuca sativa L.) Variedades verde morada crespa mínimamente Procesadas escrito por Jesús Antonio Galvis Vanegas con coautoria de Alexy Florez Vergara y Gloria Helena Gonzalez Blair y Relleno Sanitario Doña Juana escrito por Jenny Juliana Forero Sechagua coordinado por Blanca Nelly Barragán Molina y José Efraín Bulla Forero.