Innovando la gastronomía peruana al 2021
aportes del II Congreso Internacional de Gastronomía 2017
El impreso Innovando la gastronomía peruana al 2021 ha sido registrado con el ISBN 978-612-45583-6-8 en la Agencia Peruana del ISBN. Este impreso ha sido publicado por APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía en el año 2017 en la ciudad de Lima, en Peru.
Además de este registro, existen otros 9 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Ajíes peruanos El mundo del pan peruano El boom gastronómico peruano al 2013 Pequeña agricultura y gastronomía escrito por Luis Romano Ginocchio Balcázar y ¿Cuál es el futuro de la gastronomía peruana? escrito por Mariano Valderrama León.
¿Cómo citar este libro?
CITA (APA)
(Anónimo, 2017)
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA (APA)
Innovando la gastronomía peruana al 2021. (2017). Lima, Peru: APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía
¿Dónde y cuándo fue publicado el libro Innovando la gastronomía peruana al 2021?
Este libro ha sido publicado en Peru, en Lima, Lima. Esta obra ha sido publicada en el año 2017.
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