El impreso El papel de las Carnes Rojas en una Dieta Saludable ha sido registrado con el ISBN 978-607-7797-04-3 en la Agencia ISBN México. Este impreso ha sido publicado por Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán en el año 2011 en la ciudad de Tlalpan, en Mexico.
Además de este registro, existen otros 30 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: El Amaranto, Características Físicas, Químicas, Toxicológicas, Funcionales y su Aporte Nutricio escrito por Josefina C. Morales Guerrero, Norma Vázquez Mata y Ricardo Bressani Castignoli Cocinando con Nopal escrito por Armando Roberto Tovar Palacio, Isabel de Jesús Medina Vera, Lidia María Gil Zenteno y Nimbe Torres y Torres Agroforestería Pecuaria en México "Alternativas para una reconversión ganadera sustentable" escrito por José Manuel Palma García, José Nahed Toral y Leonor Sanginés García Agroforestería Pecuaria en México "Alternativas para una reconversión ganadera sustentable" Volumen 1 escrito por José Manuel Palma García, José Nahed Toral y Leonor Sanginés García y Encuesta sobre alimentación, nutrición y salud en la Sierra Tarahumara. escrito por Gabriel Justo Saucedo Arteaga.
(Pérez-Gil, Huerta y Chávez, 2011)
Pérez-Gil Romo, F., Huerta Leidenz, N. y Chávez, S. (2011). El papel de las Carnes Rojas en una Dieta Saludable. Tlalpan, Mexico: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Este libro ha sido publicado en Mexico, en Tlalpan, Ciudad de México, DF. Esta obra ha sido publicada en el año 2011.
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