El impreso Amaranto, recurso vegetal de amplia variedad gastronómica ha sido registrado con el ISBN 978-607-7771-09-8 en la Agencia ISBN México. Este impreso ha sido publicado por Universidad Autónoma del Estado de Morelos en el año 2009 en la ciudad de Cuernavaca, en Mexico.
Además de este registro, existen otros 296 libros publicados por la misma editorial. Se destacan: Tlaquiltenango escrito por Laura Elena Hinojosa Hinojosa Siembras, cosechas y mercados Buscando la vida en los campos de Morelos Diseño en la Revista Universidad de México escrito por Lydia Elizalde y Identidades de viento. escrito por Georgina Flores Mercado.
(Granjeno, 2009)
Granjeno Colin, A. E. (2009). Amaranto, recurso vegetal de amplia variedad gastronómica. Cuernavaca, Mexico: Universidad Autónoma del Estado de Morelos
Este libro ha sido publicado en Mexico, en Cuernavaca, Morelos. Esta obra ha sido publicada en el año 2009.
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